業者から請け負った仕事を指定の作業方法や納期を守り、責任を持って作業に取り組みます。雑誌の付録袋詰めや印刷物の封入、チラシ差し込み、砂袋詰めなどを行っています。また、パン、ジャム、ハンドモップなどの製造販売も行っています。

グッドスマイルでは隔週1回、講師の方にご指導いただき、絵画などの作品を制作しています。作品は、パン工房ひまわりの店内や区内の喫茶店で展示されています。

たくさんの利用者が働けて、活躍ができるパン屋さんを目指しています。営業日は、木曜日と金曜日（祝日休み）。営業時間は、午前11時～午後4時30分ですが、パンが売り切れになり次第閉店となります。

利用者のみなさんの会です。選挙で選ばれた会長をはじめ、役員を中心に、自分たちのことを自分たちで話し合って活動しています。宿泊旅行や年末の忘年会の企画運営や仲間や職員の歓迎会、送別会を実施します。

月に1回のクラブ活動を行っています。「運動クラブ」「カラオケクラブ」「創作クラブ」「調理クラブ」「フェルトクラブ」など、それぞれ好きなクラブに参加できます。
日帰りバス旅行や関東近郊への1泊2日の旅行、ひまわりまつり（バザー、模擬店など）、笑顔がはじけるレクリエーションがたくさんあります。
フラダンスチームは地域の行事やイベントで踊っています。